维生素是人体必需的营养成分，可分为*和*。 主要的*包括维生素 a、d、e、k 等。
【分析条件】 流动相： ch3cn / ch3oh = 60 / 40(v/v) 流速： 1.0ml/min 进样量： 10 µl 色谱柱： hitachi lachrom c18 （5 µm） （4.6mmi.d.×250mm） 柱温： 40c 检测波长：dad 265、280、325nm 仪器型号：hitachi chromaster hplc液相色谱仪此分析条件是以定性为目的。进行定量时，由于维生素含有不稳定成分，建议按照各自的试 验方法进行前处理，并在规定的测定条件下进行分析。
关于标准曲线的范围，va 为 0.01 ～ 10 mg/l，va 醋酸酯、vd2 、vd3 、vk1为 0.1 ～ 100 mg/l，ve 、 ve 醋酸酯为 1 ～ 1000 mg/l，r 2 = 0.9999 以上，都获得了良好的线性。