“山水牛”是广西山水集团旗下自有品牌；是从牧场到餐桌全产业链优质安全的好牛肉；全生态养殖，精选精良的安格斯牛、西门塔尔牛犊，其肉质香嫩多汁、醇厚浓郁。山水牛历经七载先后的更新换代建立规模庞大的肉牛养殖加工基地，设立9道关卡、21个关键检验点，建立全程质量安全追溯体系，采用全程冷链运输确保品质新鲜、安全、美味。
一、认养帮扶计划。推出“认养一头广西山水牛，认知一张广西新名片”帮扶计划，帮扶者给予1万元认养资金帮扶，山水牛为贫困户提供牛犊、养殖标准、技术服务、保价收购牛只，贫困户负责按养殖标准进行养殖，政府负责提供牛只保险，一年后山水牛返还帮扶者全部本金并给予20%高品质山水牛肉。通过认养，给帮扶者搭建一个奉献爱心的平台；通过认养，让更多的人品尝山水牛、认知山水牛，让山水牛回归他应有的价值；通过认养，让人们共同支持支持广西品牌、支持精准扶贫及乡村振兴战略。
二、分户寄存、集中圈养的模式。根据各村各户实际及农户意愿，适当将各户散养的山水牛集中圈养，山水牛通过认养获得的资金用于养殖架子牛，每户贫困户认养4头架子牛，每年可获得合作社给予的4000元分红。圈养模式减少基建投入，利于环境集中整治，同时规模圈养可以安装防控视频监控，更好的保证牛只安全。
三、养母牛送小牛的模式。为了帮助贫困户实现资本积累，在小贷信贷入股固定分红、现金分红的模式上，我们根据实际情况进行一些模式上的改变，贫困户每户按6头牛计算，共计6万元，其中按3头母牛，3头肉牛来计算，合作社在每年获得的收益中，分一头价值6000元的小牛给贫困户。
舌尖上的馈赠：山水牛一年四季，都可以享受到当地特有的皇竹草等黄金搭档而成的主食。皇竹草特选抽穗前的茎叶，粗蛋白含量占干物质的18.46%，糖8.3%，清甜可口，消化吸收率极高，这是牛仔们舌尖上的美馔，是大自然的馈赠。
佐餐甜点：富硒甜玉米杆+甘蔗尾。富硒甜玉米是当地长寿老人最常吃的食物，生命元素“硒”的含量比普通玉米高8-10倍，有“抗癌之王”美誉；广西是亚洲最大甘蔗原产地，广西的甘蔗富含5.5％蛋白质，12％以上糖分以及多种矿物质。长期食用的山水牛，形成其肉质特有的淡淡清甜。
恒温早茶特饮：山水牛的早茶饮料是在恒温水槽中按严格比例调配了食盐的营养水，能让经过一夜体内缺少水分的牛仔饮水充足，并可、消炎，促进新的一天正常的新陈代谢。
满汉全席的精华：山水牛的饲养食材都是经hcnr养殖体系的科学研究而得出的最佳选材与配比，其中，长寿之乡谷物发酵核心精料更是山水牛的饲喂秘方，富含糖蜜的发酵配方功效堪比喝啤酒，能让肉牛快速长膘的同时肉质更鲜美多汁。
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广西山水牛畜牧业有限责任公司

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