焖骚鸡以其焖骚而出名，创新鸡火锅的做法，选用上等自然放养的鸡，通过先焖后烧的方法，将鸡的美味和营养锁住，再辅以入味的辣椒、特色的花椒佐之，火辣鲜香，令人大快朵颐，满口生香，回味无穷，而且具有保健养生之功效，吃完鸡后还可以进行涮烫，别有一番滋味，令人唇齿留香，吃了还想吃下次。 
正宗焖骚鸡品种：特色焖骚鸡、咖喱焖骚鸡、蹄花焖骚鸡、牛腩焖骚鸡!
焖骚鸡的鸡因为是事先腌制过的，所以特别入味，但是煮久了会有点咸!不过鸡肉很嫩，人们可以吃一大盆，吃完鸡后可以点一些素菜放进锅里涮一涮!功夫土豆片，土豆片都是下了功夫的，每一片都薄如细丝，这可是非常考厨师刀工的!笋片的口感就是特别脆，爽口，而且薄薄的更容易吸收汤汁，使味道更加浓厚。
特色培训项目：
1、土匪鸡培训2、闷骚鸡培训 3、老狼大盘鸡，4、西北大盘鸡培训 5、铁锅炖鸡培训 6、地锅鸡培训 7、一品炒鸡培训 8、鸡公煲培训 9、火锅鸡培训 10、椒麻鸡培训 11、香草鸡培训 12、香酥鸡培训 13、竹编鸡培训 14、火锅鸡培训 15、手撕鸡培训 16、叫花鸡培训 17、盐水鸡培训 18、道口烧鸡培训 19、新疆大盘鸡培训 20、灶台鸡培训等。
新乡美食中心培训学校小吃技术都引进全国各地更特色的口味，保证了每位学员开店的成功率。学习小吃选择专业小吃学校，小吃行业除了位置好，技术和口感更关键，我们深知大家创业的不易，尽力为大家提供更贴心的技术服务，所有学员毕业不明白的地方可以随时打电话咨询老师。既可固定开店，也可流动经营。投资低成本就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过新乡美食中心来实现梦想，是我们的心愿。我们拥有美食培训项目：特色小吃系列、早餐系列、烧烤系列、油炸系列、砂锅系列、面点系列、冷饮系列等十几个系列上千个美食项目，随到随学，吃住免费，学满意为止。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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平原餐饮文化培训中心