吃串串可以选择丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。
自助串串香火锅技术,开店串串香技术串串生意,是现在很多人摆摊做生意的首选项目,因为其投资小利润高没有风险等,摆摊开店串串香,如今早已成为较受现代人青睐的美食之一,全国各地,大街小巷,都有这串串香的身影。特别是盛夏的夜晚,亲朋好友围坐在大排档,上一锅串串香,将各种材料串串浸入滚烫老汤中,新鲜的食材,香浓的滋味,辣得大汗淋漓,就着冰凉的啤酒,怎一个爽字了得,寒冬里,屋内一锅香浓滚烫的串串,吃得人人心里暧洋洋。
串串香关键步骤高汤的制作:
串串香好不好吃,底汤的底汤同样非常的重要。串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。
串串香的市场前景:
大家都是有目共睹的,做法以及配方重要因素有以下几点:1:做法以及配方不受地域的限制,全国各地均可上此项目。2:经营者不需要有多大的投资。3:投资回报特别快,当天开业当天就有回报。4:可以开店经营也可以大排挡经营。因此撑握好配方的使用方法,可以更好的经营你的店铺。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
平原餐饮文化培训中心