馕的主要原料是面粉（小麦粉或玉米面粉)、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐。用发酵面或死面制作。馕的营养丰富，刚烤出来的馕比面包还要香，而且没有添加剂，自然的纯香味，面包里的增香剂太多，不信自己回家用牛奶做面包看看，是不是面包店里出来的那种味，就知道了。
而且吃馕是非常养胃的，早上起来煮些奶茶或热些牛奶，把馕泡到里面吃，绝对的营养早餐，馕的种类特别多，有白皮馕、油馕、葡萄干馕、肉馕、窝窝馕等等，馕王阿布拉又新推出辣皮子馕、玫瑰花酱馕、荞麦馕、核桃馕等，他家天天排队买馕，人超多！馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
新疆羊肉串+烤馕，把羊肉串和馕一起烤制，然后把肉撸到馕里一起吃，那味道好吃极了，炒馕片、馕包肉、清炖羊肉和馕一起吃，都是绝配，大家来新疆玩一定要吃羊肉串，新疆的羊是放牧的，羊肉嫩又香，没羊膻味。还有新疆大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡、烤包子、过油肉拌面、羊肉抓饭、架子肉、馕坑肉等，新疆美食超多馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候。
再加上烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。作为一个新疆土著，一个经常去野外的工作者，馕是我们每天必备的食物，大部分工作的时候都是以馕为主食。车上常年备有2-3个馕，我个人较喜欢吃的还是皮牙子馕，比起芝麻馕制作稍微复杂一些，感觉更加正宗一些。
而且与馕搭配的食物也有很多，比如白开水或者烤肉，根据我吃馕的经验，馕与老干妈香辣菜那才是绝配，一袋香辣菜一杯白开水可以吃完整整一个馕。有了她我可以整整一个月吃馕过日子。馕是新疆饮食文化中较具代表的美食之一，它独具地域特色，在新疆的历史也是源远流长，据记载十几年前考古学家们，在新疆的哈密、且末等地，挖出了3000年前的馕，这说明很早以前馕就是新疆人的传统食物，不管是以牛羊为生的游牧民族，还是以土地为生的农耕民族，在漫长的时代变迁中，馕一直是生活中的必备食物之一没有改变，有馕的地方就有家。
新疆的馕，美味可口，是一种既经济又美味的快餐，也是一种可拿来当家宴里的主食，食用也非常的方便，随着经济的发展，现在又衍生出各种风味的馕，品种也越来越多，各种真空包装的礼品馕，也在网购大潮中，随着快递而远走他乡，现在越来越多的人，即使不在新疆也能方便的品尝到馕的美味！
河南省新乡市好厨艺小吃培训学校
地 址：新乡市胜利路与科隆大道交叉口东北角天马兰亭园小区西门佐今明大药房南临
联 系 人：张老师  
乘车路线：河南省新乡市火车乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转50米新乡市小吃培训学校即到。学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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