鲮鱼肉质鲜美，营养丰富，可就是鱼刺太多。每次钓回来的鲮鱼都送人了，家里没人吃。后来想了一个办法，按照煎鲫鱼的方法改进一下做一回试试。做法，锅中放油，8成热时放入腌制好的鱼，炉火不要太大，慢慢煎制，待两面金黄即可出锅。特点，香酥味美，没有小刺。媳妇吃过后赞不绝口，问我什么时候还去钓鲮鱼。
鲮鱼在两广地区是非常受钓鱼人欢迎的鱼种，为什么呢？鲮鱼够冲劲、够刺激、够耐力、够新鲜，鲮鱼是出了名“急性子”非常的暴躁，流线型的身材加上宽大的尾巴给了它强大的爆发力，一斤土鲮堪比3斤的草鱼这句话不是吹的，同时，上鱼的手感是真的过瘾，两斤的都能切2.0的子线。那么问题来了！鲮鱼该怎么钓呢？
首先鲮鱼的种类分常见的三种：土鲮，麦鲮(孟加拉鲮鱼)，泰鲮(泰国鲮鱼)，其中土鲮，这是从古代保留下来的本地鲮鱼，是最难钓的一种鱼。它全身白色，头和嘴巴比野鲮与麦鲮小而尖，胆子小，爱在静水底层寻食。一般中午较活跃，上午和下午寻食少。在佛山丹灶仙湖就有不少的土鲮供钓友们垂钓。
每到周日，我们一行钓鱼人开车直奔仙湖的土鲮而去，到了那里立刻整理东西战斗，开3.6米杆子，1.5主线。08子线。饵料是自己配置的。
首先介绍一下鱼饵的制作过程： 5斤苞米面、2斤碎豆饼、1斤渔具店卖的亚麻粉、菠萝香精、加点白糖。
1、先把碎豆饼炒香、别整糊了。
2、拿锅把水烧开放，别关火，把苞米面倒水里搅，搅均匀了后关火倒入大盆里。
3、把所有的饵料兑一起趁热倒入白糖和香精开始搅拌，要求的是粘、干。
因为土鲮基本都是靠刮，所以饵料要求持钩时间长，鱼去啃饵钩把鱼刮上，正常情况下一团饵能反复使用2到3次。关键在于抽频率或者做好窝，有鲮鱼进窝了什么饵料基本上都差不多，反而饵料的状态更显得重要，适时的补窝才能越钓越多。
钓法：钓钝就可以了，双钩躺底子线弯曲，不带子线调平水钓一二三四目都可以，带子线调两目钓三四五六目也可以，灵活运用，有鱼无口往下拉漂，有口无鱼往上推漂。
子线放小一点，1.0/0.8的线；钓目再高一点，让子线弯曲；水深开拉饵多刮打，别加雾化状态饵，多用大比重鱼饵，我这里4米深一样钓拉饵，重要的是招不招小鱼，拉饵比搓饵更易入口。
鲮鱼个体不大的话，袖钩4号5号最好入口的，其次是0.1/0.3/0.5新关东的钩条比较粗，伊豆钩5号6号大小通杀，伊势尼1号2号也可以。
钓点选在平时人畜少到的水湾角角落垂钓。鱼上钩后，提竿收线用力不要太大，因为白鲮嘴巴的皮肉薄而脆，如果用力大容易造成鱼嘴断裂而脱鱼。鱼上岸以后千万先别用手去直接在空中抓，你看着它是一动不动的你手一碰它马上就使劲扑棱，被鱼钩刺手那是真疼啊，应该直接扔岸上再抓。

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