豆腐串油炸机是经过鹏福特科研队伍经过12年生产经验设计生产的，针对豆腐串签子不好出料，豆腐串易碎等原因，精心奉献出一款专门油炸豆腐串的油幕式油炸机。
油炸是豆腐串熟制和干制的一种加工方法《中国烹饪百科全书》给油炸食品下的定义是：“以多亮食油旺火加热使原料成熟的加工方法。”即将被炸食品至于较高的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸也是一种较古老的加工方法。油炸食品可以杀灭食品中的有害微生物，使食品能延长货架期，同时，还可以改善食品的风味，提高食品的营养价值，赋予食品特有的色泽（金黄）经过油炸加工的产品具有香酥、脆嫩和色泽美观的特点，油炸食品就即是一种菜肴烹调技术，又是一种工业化生产油炸食品的加工方法。
油炸食品工艺技术关键是控制油温和热加工时间，不同的原料其加工参数是不同的。一般油炸温度为120℃—220℃之间，根据原料的组成、质地、质量和形状的大小轻重控温、控时、油炸加工，可以获得优质的油炸食品。
诸城市鹏福特机械厂
13906363431
中国 潍坊