干锅虾以麻辣为主,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。干锅口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。
干锅具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。干锅口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。干锅结合的是火锅的特性,并经过不断的改进与创新,形成了具有独特风格的“干锅品种”, 干锅不分春夏和秋冬,四季
干锅是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素
醉鸡是江浙地区传统的汉族名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。所以,成了独具风味的江浙名菜
绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的地方名菜,浓郁的酒香,有滋养肝肾、补益气血等功效,是较好的营养补品。这道菜以蒸煮为主,很符合营养学上少油的烹调原则,若鸡肉能先去皮再烹煮,油脂会更少,而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。
火焰醉鸡的几个特点:好吃:一锅两吃,甘旨加倍,先吃醉鹅,再涮蔬菜,鸡肉醉烧以后,汤汁天然构成,吃肉以后,用酒精炉焚烧煮汤涮菜,荤素调配,好吃好玩,耐人寻味。美观:大家对新事物都有一种猎奇心思。活火货的姓名自身就很吸引人的目光,再加上一桌桌的焚烧上货,宾客盈门的欢声笑语。骑虎难下的火爆,颜值爆表!作为一项新式项目,醉鸡市场前景宽广。
火焰醉鸡的味道非常好,鸡肉入味,软得来又有鸡肉本身的紧实。鸡肉是类似干锅的做法。已经熟了的鸡肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鸡肉变软就可以吃,等鸡肉吃完,可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鸡汁精华的青菜从本质得到了升华。
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