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新乡市经典美味小吃培训中心 为创业者和再就业者打开致富之门
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联系人: 张老师
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红焖羊排的做法有:“三讲”:一讲肉、二讲料、三讲汤。
红焖羊排选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉称得上是四季进补的一道美食。 据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。经典美味小吃培训中心,是您创业的平台,致富的助手。要选择小吃培训就选择好的正规的培训单位,是您好的保障。红红火火的红焖羊排,咸鲜微辣,深受大家喜欢。红焖羊肉做法鲜小羊排洗净用清水泡小时,泡水。把洗净的小羊排斩成小块。白萝卜切成滚刀块备用。把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。锅中,加入葱姜,大料花椒料酒烧开。烧开后加入羊排。烧开后关小火,用勺撇除血沫。煮至分钟。炒锅放入少量的油,加入白糖,炒制糖色。糖色炒制成棕红色,起大泡。
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经典美味正宗红焖羊肉培训课程红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点市场卖点介绍红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择采购加工处理存放与。“冬天吃羊肉可以驱寒保暖,但很多人不喜欢羊肉的那股膻味,可是把羊肉和萝卜搭配起来,萝卜的辣味刚好可以去除羊的膻味而且还能提鲜。中医认为羊肉与萝卜在一起有很好的食疗作用,羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质,并且羊肉较温热,而萝卜性寒凉,能两样东西一起组合,上火的人吃了不会咽喉肿痛,虚寒的人吃了也不会肠胃不适。不爱吃羊肉的小伙伴不防这样做羊肉试试,说不定会喜欢上羊肉哦。经典美味凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。
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